道玄 | グルメる！高田馬場 -高田馬場周辺のグルメ情報満載！-

高田馬場にあるローストビーフのラーメン店「道玄」。
チャーシューの代わりにローストビーフがのせてある、「ちゃーぎゅー麺」が人気メニューです。
本日は「ちゃーぎゅー麺　白湯スープ」をいただきました。
見た目は少し黒みがかるとんこつスープ。
白湯スープと聞いて白いスープを想像していたので、ちょっとビックリです。
スープは少しドロッとしています。
店員さんに聞くと、牛と鶏だけで取っているそうです。
脂感はあまりなく、塩が効いてキリッとした塩気に、甘い牛ダシのコクがあります。
ロースとビーフは噛めば噛むほど味がします。
牛の赤身肉が好きな人には肉のジューシー感が味わえて、良いと思います。