じょっぱりらーめん | グルメる！成増 -成増周辺のグルメ情報満載！-

 土佐っ子と同じ、丼の表面が背脂で覆いつくされて登場します。
麺は脂に負けない中太麺。スープは･･･あれ？醤油の味がしない・・・？

実はこれもかつての環七沿いの名店『土佐っ子』と同じで上と下で味が分離してて
それをかき混ぜると本来のバランスになる仕組みです。
麺にも色が付いて味が十分しみてます。


かつての味そのままに、背脂に包まれたおかげで冷めることなく、最後まで熱を
保ったラーメンを堪能ください。

上品に完成された平成のラーメンとは違う、整っていないので自分流で食べる。
昭和にタイムスリップできる『美味いラーメン』です。

朝４時まで営業してます。